Капкейки с начинкой

Капкейк — это небольшой кексик с красивой шапочкой крема сверху. Можно сказать, это маленький тортик. Придумали его в Америке, и как множество американских названий, переводится очень просто — «торт в чашке», «чашечный торт».  Это не просто маффин или кекс, ведь капкейк сохраняет принцип торта : нарядно, мило, красиво и обязательно с кремом. Сегодня вы научитесь…

Торт «Медовый»

Это что-то с чем-то! Готовила медовый торт впервые, и очень довольна результатом, не могу не поделиться:) Мягкие, воздушные медовые коржи с кислинкой сметанного крема. Времени на приготовление уйдет максимум часа 3. Такой торт немного отличается от привычного всем «Медовика» своими мягкими пухлыми коржами, но по вкусу — один в один. Пока свежо в памяти, сразу…

Банановое печенье

Часто бывает так, что остается у меня  не съеденными 1-2 банана. И лежать они могут  до такой степени, что их вроде как и выбросить уже пора, да жалко. Если у вас тоже такое случается, не спешите выбрасывать коричневые фрукты. Именно из таких, перезрелых и страшнючих бананов, получается отменная ароматная выпечка. Сегодня у нас к чаю…

Чизкейк с вишней

Чизкейк — один из самых распространенных десертов сегодня. Оказывается, приготовить его в домашних условиях, совершенно просто.  Сегодня я готовила вишневый чизкейк, впервые, кстати говоря. Может поэтому он у меня не особо-то и поднялся:) Но, если вы будете следовать моим советам, у вас все должно получиться прекрасно. Полет для фантазии ничем не ограничен, можно украсить фруктами, использовать…

Легкий творожный крем

Этот крем — мой любимый! Наверное потому, что я не люблю тяжелые и жирные масляные крема в тортах и десертах, зато просто обожаю рикотту. Очень нежный, вкусный творожный крем никого не оставит равнодушным, к тому же приготовить его — проще некуда. Вы готовы?:)   Нам понадобится: 250 г рикотты 250 мл сливок минимум 30% жирности…

Самый простой бисквит

Как приготовить идеальный бисквит, который всегда получается? Подозреваю, что не у меня одной были сплошные проблемы с таким тестом. Бисквитики то получаются прекрасно, то — ну вообще ужас.Возишься с этими желтками, белками отдельно, мучаешься, а оно в итоге не получается… В один прекрасный день я даже психанула и решила «все, хватит с меня ваших бисквитных коржей,…

Простое насыпное печенье

На самом деле, это самое простое из насыпных,  которое я когда-либо делала:) Минимум ингредиентов, времени и затрат. Все что нужно — силиконовые формочки для кексов. Печеньки не претендуют на шедевр, но к чаю — в самый раз. Вы готовы? Погнали!   Нам понадобится:   1 стакан муки 100 г сливочного масла 1 ч.л. разрыхлителя варенье…

Сырный кекс

Такой кекс прекрасно подойдет к первым блюдам вместо обычного хлеба, а так же в качестве  простого перекуса. Очень легкий рецепт, никаких особых навыков не требуется. Такой ароматный, нежный и сытный! Попробуйте сами:)   Нам понадобится:  1,5 стакана муки 200 г твердого сыра 1 ст. л. разрыхлителя 1 ч.л. сухого базилика укроп, петрушка пучок зеленого лука…

Бананово-шоколадные маффины

Я просто обожаю их! Готовлю  регулярно, и они всегда получаются. Кажется, я нашла рецепт идеальных маффинов:) Очень советую вам их. Ингридиенты: 2 куриных яйца 1 стакан сахара пакетик ванильного сахара 0,5 стакана растительного масла 2 крупных переспелых банана 2-3 ст. л. какао-порошка 0,5 ч. л. соды 1,5 стакана муки 1 ч.л разрыхлителя   Приготовление: Все…

Печенье на сметане

Отличная замена покупным печенькам! Главное то, что вы сами знаете что входит в состав, а это не может не радовать. К тому же, делается оно легко и получается его ну ооочень много. Иногда бывает так, что настроения готовить вообще нет, а чего-то вкусненького все равно хочется. Так что этот рецепт пригодится даже для таких случаев,…