Кокосовое молоко — что за зверь?

Совсем не удивлюсь, если вы впервые слышите о кокосовом молоке. Это нормально, ведь на территории бывшего СНГ этот продукт не так широко применяется, как в странах, где кокос является обыденностью. В моем детстве кокосовый орех был чем-то редким, волшебным и окутанным тайной. Мама всегда давала мне пить целебную жидкость из его серединки (к слову, эта жидкость — совершенно не кокосовое молоко,…