Сырный пирог-улитка

Этот пирог уже стал у нас традиционным, даже странно, что я еще не написала его рецепт. Все как всегда очень просто, вкусно и красиво. Такой пирожок очень эффектно смотрится на столе, у вас обязательно попросят его рецепт, хотя ведь на самом деле все элементарно:) Удачи в приготовлении!

Нам понадобится: 

  • 500 г слоеного теста
  • 250 г твердого сыра
  • 100 г сыра Фета
  • небольшой пучок зелени
  • 1 куриное яйцо
  • семена кунжута для присыпки

Приготовление:

сырный пирог улитка

Разогреть духовку до 180 градусов.

Сыр и фету натереть на крупной терке, добавить порезанную зелень и все хорошо смешать.

сырный пирог начинка

 

Слоеное тесто (я лентяй и  беру готовое) чуть раскатать и нарезать на одинаковые полоски, шириной около 5-6 см.

На каждую полосочку выложить начинку

сырный пирог улитка

Скрепить полоски по краям, превращая их в такие колбаски.

сырный пирог улитка

Противень застелить пергаментом. Выкладывать колбаски спиралью, швом вниз, аккуратно скрепляя их друг с другом. Скрепляйте тщательно, чтобы сыр не вытек в процессе.

пирог улитка

Вилкой взбейте куриное яйцо до однородности и смажьте им спираль.  Сверху посыпьте семенами кунжута и отправляйте в духовку на 20-30 минут до красивого подрумянивания.

DSC_0295

Подавать сразу же, еще тепленьким. Приятного аппетита!

сырный пирог улитка

сырный пирог улитка

Comments are closed.